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Francesca Mancini

Francesca Mancini

Contributor

Cresciuta a pane e grunge, è archeologa, storica dell'alimentazione e giornalista. Amante del bello e buono soprattutto a tavola, si dichiara innamorata di quei gran fighi di Massimo Montanari, Alberto Capatti e Anthony Bourdain, facendo suo il motto Hungry For More, sempre. Scrive per Food&Wine, Identità Golose e per il suo Meet in Cucina.

10 December 2021

La sfogliatella di Lama dei Peligni, dolce di Natale nato per caso in Abruzzo

Per molti abruzzesi il sapore unico delle feste è una sfogliatella precisa, riferimento indiscusso della gastronomia locale.

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