Rossana Brancato
Critica enogastronomica, fotografa, farmacista.
Ha il culto dei dettagli, delle affinità elettive e dello Champagne, ricercatrice delle connessioni tra arte, design e fine dining. Dal 2012 collabora con magazine, guide e testate giornalistiche. Reporter di viaggio e food advisor, senza trascurare la divulgazione scientifica e la nutraceutica.
01 June 2021
L’Italia riparte dal Sud: tsunami Sicilia
Gli chef Pino Cuttaia e Ciccio Sultano si aggiudicano i Cinque Cappelli delle Guide de L’Espresso. E una nuova generazione di giovani chef è pronta a spingere sempre più in alto la cucina siciliana
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16 April 2021
Street food: DNA ed anima di Palermo
Perché lo street food palermitano è un pilastro indiscusso della identità gastronomica italiana.
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11 February 2021
La rivoluzione pop dello Champagne
Alessandro Vavassori: come GLUGULP! ha cambiato il mercato dello Champagne in Italia.
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