Nadia Afragola
Giornalista freelance e content creator
Salentina doc, trapiantata a Torino all'ombra della Mole Antonelliana. Mi occupo principalmente di cibo e di parole. Scrivo da sempre. Ho iniziato nel calcio, poi tanta moda e lustrini. Oggi il sociale, lo spettacolo, l'arte e tutto ciò che è bello e buono sono al centro del mio mirino. Un tempo c'erano i Cantastorie, divulgatori girovaghi di storie in versi. Io sono una Raccontastorie, di quelle che stuzzicano il palato e aprono la mente. O almeno provo a farlo. Buona lettura!
07 Aprile 2022
Fuochi in prima linea
Quella di Ievgen Klopotenko è la storia di chi passa in rapidissima successione dalla felicità di una vita fatta di successi, all’orrore della guerra, di chi vive il momento più buio della propria vita e del proprio paese, e ha scelto di restare.
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30 Marzo 2022
Il grano e il suo prezzo
Che accadrà in Europa a seguito del conflitto tra Russia e Ucraina ? Lo abbiamo chiesto all’unica persona in grado di rispondere con cognizione di causa: Emilio Ferrari, presidente di Italmopa, l'associazione mugnai industriali d'Italia.
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30 Marzo 2022
Appena tre bocconi per raggiungere la felicità: parola di Albert Adrià
La felicità è un piatto che si consuma in tre bocconi. Il primo sorprende, il secondo conferma, il terzo completa. Parola di Albert Adrià, l'uomo dietro uno dei più grandi progetti gastronomici di sempre.
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25 Marzo 2022
Il gas russo è una componente chiave dei fertilizzanti: rischiamo la crisi alimentare globale
Il conflitto tra Russia e Ucraina avrà inevitabilmente ripercussioni anche sulla nostra vita di tutti i giorni. Abbiamo voluto intervistare persone che cercano di contenere le conseguenze di una guerra cruciale per l'agroalimentare.
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22 Marzo 2022
Sara Olocco, imprenditrice... agricola
Sara Olocco, attraverso la sua Braja (che in piemontese significa “urla”) farm ha trasformato la cascina di famiglia in un concept di successo.
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14 Marzo 2022
Nella lotta per la libertà, gli ucraini non conoscono paura
Il conflitto tra Russia e Ucraina avrà inevitabilmente ripercussioni anche sulla nostra vita di tutti i giorni. Abbiamo voluto intervistare persone che cercano di contenere le conseguenze di una guerra cruciale per l'agroalimentare.
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14 Marzo 2022
Le conseguenze della guerra
Il conflitto tra Russia e Ucraina avrà inevitabilmente ripercussioni anche sulla nostra vita di tutti i giorni. Abbiamo voluto concentrarci sulle persone che cercano di contenere le conseguenze di una guerra cruciale per l'agroalimentare.
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28 Febbraio 2022
Il cioccolato, oggi, è femmina: World Chocolate Masters, sarà Anna Gerasi a rappresentare l’Italia a Parigi
43 anni, bresciana, pasticcera, apicultrice. È questa la carta di identità di Anna Gerasi, la maître chocolatier che ha vinto la finale italiana del World Chocolate Masters, la più importante competizione internazionale di cioccolateria.
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22 Dicembre 2021
Nel pizzificio di Valentino Tafuri, dove la pizza è puro amore democratico
Intervista al pizzaiolo di Battipaglia tra lievitazioni, sogni e pizzerie contemporanee: "Se diventa un luogo esclusivo per ricchi, la nostra missione è finita".
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25 Novembre 2021
I (nuovi) ristoranti della Guida Michelin 2022 in Italia
Il resoconto della cerimonia di assegnazione con tutte le novità della Rossa per l'anno a venire, le perdite e le promozioni.
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02 Novembre 2021
Il Tortellante in trasferta a Torino
Per la prima volta il progetto sociale di Massimo Bottura e Lara Gilmore esce dai confini modenesi per farsi matrice.
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02 Novembre 2021
Il battito del bosco, il diario del tartufaio
A scuola di teatro e storytelling per imparare a decifrare il mistero infinito del tartufo.
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