Dorina Palombi
Giornalista, freelance web editor
Ama definirsi "una tartare di razza marchigiana e veneta condita con un filo di olio ligure" per quel mix di regioni che le hanno dato i natali. Web editor e social media manager nel panorama gastronomico, crede nella semplicità delle parole, nel mare, nelle acciughe ripiene e nei vini bianchi secchi.
20 January 2022
Il tempo del mare, l’utilità (o meno) del fermo pesca
"La posta in gioco della sovrapesca e del consumo eccessivo non è semplicemente ecologica, ma etica"
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26 December 2021
Il Natale a Brescia ha un solo dolce, il bossolà
Che si scriva bossolà o bussolà come per Iginio Massari, la tradizione lombarda lo contempla come migliore alleato del caffè, anche dopo le feste.
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20 December 2021
Il Natale a Macerata ha il profumo dei vincisgrassi di zia
Guai a chiamarli lasagne, i vincisgrassi sono identità marchigiana strato dopo strato, frase e promessa d'amore famigliare.
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02 November 2021
Vite in Riviera, wine experience made in Liguria
Degustare l'oro minerale del Pigato, perdersi tra filari e mare, imparare l'eccellenza meno dibattuta nella lingua del Ponente d'Italia.
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22 May 2021
Fabio Tammaro. Il mare ha sempre ragione
Il mare di Fabio Tammaro è un pianeta da proteggere e tutelare.
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