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Wine
16 Giugno 2022

Damiano Donati: Interpretando la Materia

Parliamo con Damiano Donati, Chef-vignaiolo alla Fattoria Sardi, di momento, cucina d’interpretazione, brutalità agricola e vino naturale.

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13 Giugno 2022

Il Barolo secondo Vajra

“Che cosa vuoi fare da grande?” - “Il contadino”. Nasce così il sogno di Aldo Vajra, tra le colline delle Langhe. Una storia di vino, d’amore e di libertà, in direzione ostinata e contraria

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23 Febbraio 2022

Francesco Alagna, il Woodhouse siciliano che abbatte i pregiudizi sul Marsala

E’ naturale sviluppare pregiudizi, ma nobile è elevarsi al di sopra di loro. Francesco Alagna ha provato a sradicare il marsala dalla ristretta cerchia di vino da dessert ed ergendolo a bevuta conviviale a tutto pasto.

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17 Febbraio 2022

L’inclusività e l’integrità dei vini vegani in 7 differenti espressioni

Eliminare il superfluo, sottrarre e recuperare gli elementi della natura per dare un’integrità unica al vino. Questi sono gli obiettivi di chi persegue la via del vegano per produrre le proprie etichette.

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16 Febbraio 2022

“Il Genio Italiano” diventa fashion film

The Italian Genio, fortunata collaborazione tra il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC e Tuorlo Magazine, diventa fashion film, già premiata in numerosi contesti cinematografici internazionali.

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07 Dicembre 2021

6 Champagne da bere almeno una volta nella vita (Natale incluso)

Lo champagne è un contenitore di storie, tradizioni e savoir-faire artigianale che va oltre l’assemblaggio dei vini: una guida alle sei etichette da provare per (ri)credersi.

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08 Novembre 2021

Armenia, un mondo di tesori ancora da scoprire

Esplorare un paese così nuovo è come tuffarsi nelle acque cristalline del lago Sevan: difficile ma pieno di felicità.

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04 Novembre 2021

Pinot bianco, storia di una vendemmia speciale

Sette cantine riunite nel nome del Pinot Bianco per raccontare e preservare l’unicità del Collio.

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02 Novembre 2021

Vite in Riviera, wine experience made in Liguria

Degustare l'oro minerale del Pigato, perdersi tra filari e mare, imparare l'eccellenza meno dibattuta nella lingua del Ponente d'Italia.

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20 Ottobre 2021

Ferrari Trento

Il nostro video racconto.

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18 Settembre 2021

Cirelli: Il modo perfetto per conoscere i vini d’Abruzzo

L’Azienda Cirelli, che produce vini biologici, ha da poco costruito due lodge tenda. Un glamping in piena regola immerso tra gli ulivi per conoscere davvero il territorio.

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10 Settembre 2021

Il segreto della longevità?

Parte da un chicco d’uva e finisce in un bicchiere di vino.

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10 Aprile 2021

Emicrania si o emicrania no?

Scusate, preferisco parlare di vino vivo!

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21 Febbraio 2021

Basta balle: i vini naturali non vi salveranno dall’hangover.

Tutto quello che credevate di sapere sui vini naturali è falso: c’entrano il nostro vissuto con l’aggettivo “naturale”, i solfiti e pure la scienza

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11 Febbraio 2021

La rivoluzione pop dello Champagne

Alessandro Vavassori: come GLUGULP! ha cambiato il mercato dello Champagne in Italia.

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29 Dicembre 2020

Mareneve: il vino, la luce e i sogni

Federico Graziani in esclusiva per Tuorlo racconta in prima persona l’ultima sua grande avventura, quella di produttore di vino con la cantina che porta il suo nome.

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18 Dicembre 2020

Il futuro del Made in Italy negli Stati Uniti torna a parlare di integrazione e non di dazi, anche grazie ad una vicepresidente donna

La riflessione di Nadia Zenato sul prossimo futuro del food&wine Made in Italy negli Stati Uniti d’America.

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16 Dicembre 2020

Anche durante una Pandemia i ricchi hanno sete

Una delle più antiche Aste di beneficenza ha fatto segnare anche in un anno così complicato nuovi record per l’acquisto di botti e bottiglie di vino. Francese ovviamente.

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09 Dicembre 2020

Ubriacarsi sì, ma con intelligenza

Per gli animi meno sensibili, il concetto di ubriacarsi con intelligenza può rappresentare un ossimoro. Lasciate che vi spieghi perché.

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09 Dicembre 2020

Josko, l’universo sopra il vino

Non conosco un altro mestiere che leghi a sé e per così lungo tempo una materia tanto mutevole e ricca, con la quale il confronto non finisce mai.

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