“Se non vivi bene non lavori bene, ma se non lavori bene non vivi bene”.
Sono queste le semplici parole con cui @enric0maria di @osteria_alla_concorrenza ci racconta la filosofia della sua vita e del suo locale: un locale nato quasi per caso, durante un viaggio “gastronomico”, in cui @diegorossichef di @trippamilano gli ha detto “Tu saresti perfetto per fare l'oste”.
Questo è il terzo episodio di “A fine servizio”, la nostra serie video in collaborazione con @deliveristo, il più grande mercato online per chef e ristoratori, per raccontare queste storie di eroi appassionati del mestiere.
In questo episodio parliamo di svago e ospitalità - elementi fondamentali di Osteria alla Concorrenza. Un'ospitalità rilassata, conviviale, senza preoccupazioni. Qualcosa in cui i clienti si riconoscono e di cui si sentono parte.
Scopri la sua testimonianza nel nostro video.
