Arianna Galati
Giornalista, voce professionista
Si occupa di food, lifestyle e attualità per il sito di Marie Claire, raccoglie storie per Marie Claire Maison ed è la responsabile editoriale di Tuorlo Magazine. Voce professionista per letture ad alta voce e podcast, mangiatrice lussuriosa, è cultrice della parmigiana di melanzane, del buon pane e della radio di notte. Ed è ossessionata dalla ricerca della frolla perfetta.
10 December 2021
Anche io ho mangiato nel "peggior" stellato del mondo, ed è stato meraviglioso
Riflessioni dopo la review negativa al ristorante Bros' di Lecce pubblicata da una travel writer americana.
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09 December 2021
Il Natale secondo Tuorlo, e cosa succederà in futuro
Editoriale apolide, non sincronizzato col calendario, pronto ad assaporare un 2022 di appuntamenti.
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29 November 2021
L'Antartide si sta sciogliendo, e il nostro desiderio più turpe è farci un resort
Il cambiamento climatico sta distruggendo le riserve di ghiaccio ma a fare notizia è il turismo di lusso, che permette ai più ricchi di fare le vacanze direttamente nel continente antartico.
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23 November 2021
Perché (non) mangiare nei ristoranti stellati?
"Cosa pensi delle stelle", il sondaggio di Tuorlo che ha tastato il rapporto dei lettori con l'alta ristorazione: i risultati.
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21 September 2021
Floriano Pellegrino e Isabella Potì, incontro ravvicinato del terzo tipo
Abbiamo incontrato Floriano e Isabella e ci hanno raccontato METALand, il loro progetto con l'intento di riscrivere le regole degli eventi food. Una festa che non finisce mai (più).
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03 September 2021
Gelinaz! a Lucca. Overdose gioiosa di umanità.
Cosa significa vivere un evento come Gelinaz!?
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28 July 2021
La raccolta dei capperi sotto il sole di Salina
Cosa significa imparare a conoscere e trattare le piccole gemme verdi simbolo dell’isola delle Eolie.
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06 April 2021
Tutto quello che sapevi sulla carbonara (e sulla pasta) è falso, o quasi
La storia della pasta ha ammesso interpretazioni, varianti e fantasia: perché non dobbiamo considerarli errori
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15 March 2021
The Italian Genius
What is the true Italian Genius? The latest edition of Sanremo 2021 was more bubbly and younger than ever.
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24 February 2021
All'assemblaggio, pirati foodie: il delivery ready-to-cook di 8pus
Dalla dark kitchen al tavolo di casa, il progetto speciale di Giuseppe Iannotti è un videogame esperienziale magnifico
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01 February 2021
"Brodo primordiale" (piacere)
Manifesto per la nobilitazione della pasta in brodo
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09 December 2020
Eat Pasta Run Fasta
Non servono sottotitoli. Guardare un piatto di pasta istiga un appetito pavloviano immediato, anche quando non si ha propriamente fame.
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